作为中华文化的重要一支，中华饮食文化可谓源远流长，先人在长期的实践中探索钻研，逐渐形成了结合当地特产、气候、水土条件，适合当地人口味的各具特色的地方饮食。而名肴佳馔得以流传后世乃至耳熟能详，文人的参与不可或缺。无论是诗词曲赋，还是小说散文随笔，有关饮食的名句和片段比比皆是。更有甚者，文人和名士们干脆参与其中，下到厨房，“洗手作羹汤”，亲手炮制一盘盘美食，不仅满足了自己的口腹之欲，也收获众多夸赞和艳羡，满满的成就感。说到底，对于美食的追求是对美好、有品味、精致生活的追求的缩影。不必山珍海味，珍馐美馔，即便只有粗茶淡饭，青菜萝卜，也要耐心细致以待，做出不一样的味道，如此，方算品得生活的几许真味。

罗列以下有关美食的书单，或名人谈美食，或谈名人美食，以飨众“吃货”。

雅舍谈吃 梁实秋 著

老味道 食事 汪曾祺 著

吃主儿 王敦煌 著

知堂谈吃 周作人 著

唐鲁孙谈吃 唐鲁孙 著

言以助味 费孝通 著

云乡话食 邓云乡 著

肚大能容 逯耀东 著

老饕漫笔 赵珩 著

饮膳札记 林文月 著

暴食江湖 焦桐 著

蔡澜旅行食记 蔡澜 著

文人饮食谭 范用 著

民国吃家 二毛 著

民国好食光 钟小萌 著

民国太太的厨房 李舒 著

味道之第一宗罪 梁文道 著

旧日滋味 民国名家美食记

张亦庵 夏丏尊 徐蔚南等著

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